¡El primer festival de barbacoa sin carne de vaca, vuelve What the Foc 2023!
¿Te imaginas un festival de barbacoa sin carne de vaca? Pues este año es posible gracias a What the Foc!
Vuelve What the Foc! El festival de barbacoa que tendrá lugar el próximo 11 y 12 de marzo en el parque de la Torrassa, en Hospitalet de Llobregat.
El evento regresa un año más, con entrada totalmente gratuita, para cambiar la manera como conocemos la barbacoa, proponiendo ideas innovadoras.
Y es que la sostenibilidad es uno de los objetivos principales de este festival. Es por eso que han decidido vetar la carne de vaca y de cordero. ¿Los motivos? Reducir en un 80% el impacto medioambiental del festival.
Pero no te preocupes, habrá opciones para todos los gustos. Carne de cerdo y de pollo de máxima calidad y de Km0 para los carnívoros. Pescado y marisco fresco del Mediterráneo para los fish eaters, y verduras y carnes vegetales para los vegetarianos y/o veganos.
En esta edición, alrededor de una quincena de chefs de todo el mundo estarán preparando sus especialidades, desde los clásicos hasta los más innovadores. Contarán con reconocidos maestros de las brasas, como el peruano Jeff Espinoza de Warike, el famoso restaurante a la brasa de Barcelona Fat Barbies y muchos más.
Además, este año todos los menús tendrán como mínimo un plato vegano, teniendo así la oferta vegana más amplia y sostenible de la historia del festival. Pero la novedad este año será la ‘Zona Calçotada’, donde los grupos podrán reservar plaza en la web y What the Foc! se encargará del resto. Los calçots, la salsa romesco y los porrones de vino estarán esperando en la mesa cuando llegues, con todo lo bueno de un festival de barbacoas.
Y para animar la fiesta, la música en directo viene de la mano del colectivo cultural AMEBA, cuyos DJ’s no dejarán de poner ritmo durante las dos jornadas. En resumen, What the Foc! 2023 será un festival de barbacoa sostenible, sabroso y lleno de sorpresas. ¿Te lo vas a perder? ¡Nos vemos allí!
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